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连锁餐饮选择加盟都要考虑些什么?

编辑:枣木牌烤鸭 核心:餐饮加盟 发布日期:2021-04-24 10:55:15 本文有1410个文字,大小约为2.754KB,预计阅读时间4分钟

  许多人想要从事餐饮行业,但无奈没有专业餐饮知识,所以不知如何下手,在这种情况下选择连锁餐饮策划去加盟某一餐饮品牌似乎比较容易些,即使选择加盟某一餐饮品牌也不容易,需要注意的事情也很多,下面给出一些连锁餐饮策划需要注意的事情作为参考。

  名牌优势

  连锁店的策划不一定要有最好的名声才行。名望往往来自于广告。首先选择具有独特卖点,能引起目标用户共鸣的品牌。年轻人在互联网上创业,提倡吃北京烤鸭,思考生活,能够获得用户的情感认同。二是选择口味与风格大众化,一般人群都可以接受,用户群体庞大,品牌如枣木牌北京烤鸭等,三是选择风格强烈,装修个性鲜明,视觉上能第一时间冲击消费者,虽然品牌对装修的投入也较高。

  费用考虑

  连锁店策划创业者要对自己的投资资金做一个全面的考虑,要把自己最多能承受的资金核算清楚,做到有的放矢,否则后期资金会持续投入,导致资金链断裂。若自己资金充足,能一次投资50万到200万,是一位投资型企业家,可以考虑大的连锁加盟等模式。假如你辞掉了稳定的工作,手中有数万的存款,那当然就别想着大项目,从一些著名的小吃开始,风险低,成功的把握更高。

  这一成本当然要包括加盟费,但加盟费只占连锁餐饮企业经营餐厅的总成本的一小部分,因此创业者也不能为了节省成本而只选择收费便宜的,注意有些很便宜的往往只能教给你一些最基本、无特色的技术,也不能提供全套的开店管理培训,这个品牌的加盟存活率很低,你可能省了一点加盟费,但却要承担失败的巨大风险,损失门店租金、门面转让、装修费用、设备费用等等,那就得不偿失了。

  关键技术

  检验一家餐饮加盟企业是否值得花上半辈子的积蓄,就看该企业是否有自己研发的有独特口味的核心配方和烹饪方法,而且产品最好能标准化生产,厂家统一供应,保证质量稳定,提高用户体验,又减少餐馆的操作步骤,节省请大师傅的成本,便于管理,便于复制。如枣木牌北京烤鸭,产品标准化程度高,原料现成,口味也独具卖点。

  售后

  许多厨师下海做连锁餐饮策划经营餐馆,仗着自己的厨艺,以为可以赚到钱,除了个别人确实很成功,但也有很大一部分亏了钱。为何许多知名餐饮品牌餐厅的老板不是厨师出身,而厨师却不一定能开好连锁餐饮业?由于许多厨师只知道技术,而不知道操作。因此寻求餐饮加盟,一定要找到能够提供全方位服务,从门店选址到活动策划人员管理等多个方面可以给予支持的品牌。

  许多人可能并不十分清楚,如果在连锁餐饮策划加盟餐饮品牌时不注意这些问题是有许多陷阱的,现在有很多人在选择连锁餐饮策划加盟餐饮品牌时被骗了,是因为被表象所蒙蔽的眼睛太少了,所以在选择加盟之前要多注意一些。

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