您家门口的北京烤鸭

享誉世界的北京烤鸭，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。

明初年间，据说明太祖朱元璋更是“日食烤鸭一只”，烤鸭不仅在古代就是皇城里的贡品，传承至今仍然是国家领导人接待各国元首、外宾的必备国宴菜。

2011年，枣木牌烤鸭在星城长沙问世,品牌定位——烤鸭外带。

旨在区别于传统北京烤鸭须在大饭店堂食模式，将烤鸭以外带形式将门店开在居民社区、商务区、以及大学校区等，让消费者不用周车劳顿上京城、且只需花上四分之一的价格，在家门口就能吃上享誉世界的北京烤鸭。

地道的京味，古法枣木现烤，品牌一经问世，就受到了广大消费者朋友的热烈喜爱，短短几年时间，枣木牌烤鸭已成为了湖南人民为之钟爱的烤鸭品牌。